主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕(🐿)輕撥起日式(shì )暖簾(lián )(🛍)，趟(🕖)開木門，濃郁的豬骨香(xiāng )撲鼻而(🕌)至，低頭的(🥞)食客發出「雪雪雪」的聲音(🕕)，仰頭的食客(💞)把喝光湯(📎)底的(🚣)大碗放(fàng )(🌚)下，與木桌(zhuō )輕碰(pèng )一聲(shēng )。
「拉麵之神」山岸一雄(xióng )說(shuō )過(guò )他「一(yī )輩(bèi )子只做一件(⛓)事」，拉麵作(🥫)為(wéi )「國民(mín )美(🚻)食」，日(😍)本人固然捧在手心有著不一(yī )樣的堅持。每碗拉麵，由湯底到麵條，每個(🚗)工序(xù )必須一(yī )絲不苟，才能鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡(🔈)頭緊隨蟬聯四年(nián )(🤔)日本(běn )拉麵大賽(sài )冠(guàn )軍的拉麵師傅富田治、飯田將太、大西祐貴(🔙)等(děng )(🌱)5位拉麵職人十五個月，逐步向(xiàng )你展示被譽為「國民美食」的(de )拉麵背後不同的(de )理(📬)念及熬製過程，再由拉麵的歷史淵源(yuán )談(👅)到(🈳)近年拉(lā )(🍯)麵的變調，教你細嚐(💛)放入口(kǒu )中的每(✒)箸麵線、每啖湯底、每塊入口(👆)即融(🏗)的叉燒，做一個稱(⛎)職(zhí )的拉麵狂迷(mí )。